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Beyond Measure, Ratgeber von Bilal Bhatti
Legen Sie die Messwerkzeuge beiseite und lassen Sie Ihre Sinne den Weg weisen! Kochen beginnt mit den Sinnen, und niemand weiss das besser als Bilal Bhatti. Bevor er als Golden Gully bekannt wurde, wuchs Bilal damit auf, das Kochen zu lernen, indem er seiner Mutter in der Küche genau zusah. Er erkannte schnell, dass er, um wie sie zu kochen, auf seine Sinne und nicht auf traditionelle Messwerkzeuge angewiesen sein musste. Sie verlangte nach einer „Untertasse“ Mehl, wenn sie Roti machte, und nach einer „Tasse“ Reis, wenn sie Biryani zubereitete, und verwendete alltägliche Haushaltsgegenstände als Massstab anstelle von Tassen und Teelöffeln. Auf den ersten Blick ist Beyond Measure ein Buch über die pakistanische Küche. Doch im Kern richtet sich dieses Buch an alle, die lernen möchten, intuitiv zu kochen. Dieses Buch wird Sie ermutigen, Geschmacks- und Zutatenprofile zu lernen, grundlegende (und einige weniger grundlegende) Kochtechniken zu erlernen und dann die Gerichte nach Ihrem eigenen Geschmack zu gestalten. Wie seine Mutter und Grossmutter ermutigt Bilal seine Anhänger, keine Angst vor „Fehlern“ in der Küche zu haben, denn das Engagement für Ausdauer ist zentral für das Kochen in Einwandererhaushalten. Egal, ob Sie die perfekte Gewürzmischung für Ihren Chai kreieren oder das Roti-Teiggefühl meistern möchten, Kochen erfordert viel Ausprobieren und Fehler. Nehmen Sie sich Zeit und geniessen Sie den Prozess.
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Beyond Measure, Ratgeber von Bilal BhattiLegen Sie die Messwerkzeuge beiseite und lassen Sie Ihre Sinne den Weg weisen! Kochen beginnt mit den Sinnen, und niemand weiss das besser als Bilal Bhatti. Bevor er als Golden Gully bekannt wurde, wuchs Bilal damit auf, das Kochen zu lernen, indem er seiner Mutter in der Küche genau zusah. Er erkannte schnell, dass er, um wie sie zu kochen, auf seine Sinne und nicht auf traditionelle Messwerkzeuge angewiesen sein musste. Sie verlangte nach einer „Untertasse“ Mehl, wenn sie Roti machte, und nach einer „Tasse“ Reis, wenn sie Biryani zubereitete, und verwendete alltägliche Haushaltsgegenstände als Massstab anstelle von Tassen und Teelöffeln. Auf den ersten Blick ist Beyond Measure ein Buch über die pakistanische Küche. Doch im Kern richtet sich dieses Buch an alle, die lernen möchten, intuitiv zu kochen. Dieses Buch wird Sie ermutigen, Geschmacks- und Zutatenprofile zu lernen, grundlegende (und einige weniger grundlegende) Kochtechniken zu erlernen und dann die Gerichte nach Ihrem eigenen Geschmack zu gestalten. Wie seine Mutter und Grossmutter ermutigt Bilal seine Anhänger, keine Angst vor „Fehlern“ in der Küche zu haben, denn das Engagement für Ausdauer ist zentral für das Kochen in Einwandererhaushalten. Egal, ob Sie die perfekte Gewürzmischung für Ihren Chai kreieren oder das Roti-Teiggefühl meistern möchten, Kochen erfordert viel Ausprobieren und Fehler. Nehmen Sie sich Zeit und geniessen Sie den Prozess.28,80 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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